Nuôi cá lạ đời ở Tây Ninh, chả cho ăn cám công nghiệp dân vẫn bỏ túi tiền tỷ

Bí quyết giúp người nuôi thủy sản Tây Ninh thu hàng tỷ đồng từ hồ Dầu Tiếng

Khu vực huyện Dương Minh Châu (cũ) có hơn 100 hộ nuôi trồng thủy sản, với tổng diện tích ao hồ khoảng 370ha. Các loài thủy sản chủ lực gồm ba ba, cá lóc và cá rô.

Người dân nơi đây xem nguồn nước hồ Dầu Tiếng là lợi thế tự nhiên quý giá, giúp ngành nuôi trồng thủy sản phát triển ổn định.

Ông Đỗ Văn Đáng, một hộ dân tại xã Lộc Ninh, gắn bó với nghề nuôi ba ba từ năm 2013. Ông Đáng xây dựng trại nuôi rộng hơn 1.000m², với 20 bể xi măng có diện tích từ 50–80m².

Các bể được thiết kế khép kín, hạn chế tiếng ồn và tác động mạnh khi thu hoạch để giảm căng thẳng cho vật nuôi.

Theo ông Đáng, giá ba ba dao động quanh mức 150.000 đồng/kg, do thị trường biến động. Tuy vậy, ông vẫn đảm bảo đầu ra nhờ chất lượng sản phẩm cao, đáp ứng yêu cầu vệ sinh, phòng bệnh và an toàn sinh học.

“Nguồn nước hồ Dầu Tiếng rất sạch, cá và ba ba sống khỏe, ít bệnh. Nhờ đó, tôi yên tâm sản xuất lâu dài”, ông Đáng nói.

Cũng tại xã Phước Minh, ông Phạm Văn Toại đang nuôi hơn 100.000 con ba ba trong 50 hồ nuôi. Do chu kỳ nuôi ba ba kéo dài 15 tháng, ông Toại đầu tư thêm ao nuôi cá lóc bông để xoay vòng vốn hiệu quả hơn.

Cá lóc bông nuôi 9 tháng có thể đạt trọng lượng 2–3kg/con, nếu để đủ 15 tháng có thể lên đến 4–5kg/con.

Khác với cá lóc đen, cá lóc bông chỉ ăn cá vụn, không dùng thức ăn công nghiệp. Ông Toại cho biết, cá được nuôi bằng cá nục tươi mua từ các cảng cá. Nhờ đó, thịt cá lóc bông rất ngon, được thị trường ưa chuộng.

Với tổng diện tích hơn 3ha ao nuôi, mỗi năm ông Toại thu về lợi nhuận hơn 2,5 tỷ đồng.

Tại phường Trảng Bàng, anh Nguyễn Huy cũng phát triển mô hình nuôi cá lóc bông trên diện tích ruộng ven kênh rạch.

Bắt đầu từ năm 2019 với 12.000 con giống, anh Huy xây hầm sâu từ 2–2,5m, nuôi theo mật độ 15 con/m³. Sau 10–12 tháng, cá đạt trọng lượng trung bình 2,7–3,2kg/con.

Anh Huy cho biết, cá nuôi theo hướng tự nhiên, chỉ ăn cá biển tươi nên thịt thơm, chắc.

Cá đạt tiêu chuẩn sẽ được phi lê xuất khẩu hoặc bán sang thị trường Campuchia và Singapore. Anh đang chuẩn bị triển khai nuôi 2–3 vụ/năm để giảm áp lực vốn và tăng hiệu quả đầu tư.

Thủy sản Tây Ninh chuyển mình nhờ hệ thống thủy lợi và chính sách hỗ trợ đúng hướng

Tại xã Lộc Ninh (huyện Dương Minh Châu cũ), ông Trần Công Lý là người có hơn 20 năm kinh nghiệm trong nghề nuôi trồng thủy sản.

Ông từng nuôi ba ba, cá rô, cá lăng, tôm càng xanh, sặc rằn. Hiện ông tập trung nuôi cá lóc thương phẩm và cung cấp cá giống. Mỗi năm, ông xuất bán hàng trăm tấn cá và hàng trăm nghìn con giống.

Ông Lý đánh giá, cá lóc có hiệu quả kinh tế cao, nguồn cầu ổn định hơn các loài cá khác.

Ông Lý cũng chủ động lựa chọn loài nuôi và thời điểm thả giống theo biến động thị trường, tránh dội hàng, khủng hoảng giá.

Ông Phan Thanh Quang, cán bộ Trung tâm Khuyến nông và Dịch vụ nông nghiệp Tây Ninh cho biết, giai đoạn 2023–2025, Trung tâm ưu tiên hỗ trợ mô hình nuôi cá đặc sản tại địa phương.

Năm 2023, xã Lộc Ninh được hỗ trợ mô hình nuôi cá lóc. Năm 2024 có mô hình cá chạch lấu tại Phước Ninh. Năm 2025 triển khai nuôi cá trê vàng và cá lăng nha.

Riêng mô hình cá lăng nha tại Lộc Ninh được hỗ trợ 350m³ ao nuôi, trong đó nhà nước hỗ trợ 50% con giống và thức ăn, phần còn lại xã hội hóa.

Ông Quang cho biết, ngành thủy sản Tây Ninh được đánh giá có nhiều dư địa phát triển, nhất là khi kết hợp khai thác vùng hồ Dầu Tiếng, vùng ven sông và vùng chuyển đổi đất trồng lúa.

Các địa phương đang triển khai đề án vùng nuôi chuyên canh gắn với hệ thống thủy lợi, hướng đến năm 2045 xây dựng vùng thủy sản tập trung bền vững.

“Trung tâm theo dõi sát các mô hình để kịp thời hướng dẫn bà con xử lý khi có sự cố bất thường”, ông Quang nói.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh, trước đây, khu vực tỉnh Tây Ninh (cũ) chưa phát triển ngành nuôi trồng thủy sản. Thủy sản tiêu dùng chủ yếu phải nhập từ nơi khác.

Khi hệ thống hồ Dầu Tiếng và kênh tưới tiêu được đầu tư đồng bộ, ngành thủy sản Tây Ninh từng bước phát triển.

Hồ Dầu Tiếng có diện tích 27.000ha, dung tích chứa hơn 1,5 tỷ m³ nước, đóng vai trò trung tâm trong cấp nước tưới và phát triển thủy sản.

Ngoài ra, Tây Ninh còn có hệ thống sông Vàm Cỏ Đông, sông Sài Gòn, kênh chính Đông, kênh chính Tây và các tuyến kênh nội đồng. Đây là điều kiện thuận lợi để mở rộng nuôi trồng thủy sản ven sông, ven kênh.

Toàn bộ khu vực tỉnh Tây Ninh (cũ) có gần 450ha diện tích thả nuôi thủy sản, sản lượng nuôi đạt hơn 11.000 tấn/năm. Khu vực này phấn đấu đến năm 2025 đáp ứng từ 70–80% nhu cầu giống và thủy sản tiêu dùng nội địa.