Các trường bảo đảm bữa ăn bán trú, học sinh Hưng Yên yên tâm đến trường

Thời gian gần đây, công tác bán trú trong trường học được dư luận và phụ huynh tại Hưng Yên đặc biệt quan tâm. Sau khi Sở Giáo dục và Đào tạo tỉnh ban hành văn bản chỉ đạo tăng cường quản lý, các trường tiểu học và trung học cơ sở trên địa bàn đã nhanh chóng siết chặt quy trình chuẩn bị, tổ chức bữa ăn, nhằm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, dinh dưỡng cho học sinh.

Tại Trường Tiểu học & THCS Quang Trung (phường Phố Hiến, TP Hưng Yên), ghi nhận trong bếp ăn bán trú cho thấy sự chỉn chu trong từng khâu. Ngay từ cửa bếp ăn, có thể cảm nhận được sự nghiêm túc của nhà trường trong việc tổ chức bán trú.

Không gian chế biến rộng rãi, thoáng mát, nền nhà sạch sẽ, khô ráo. Thực phẩm được nhập có nguồn gốc rõ ràng, kèm theo giấy tờ kiểm định, trước khi đưa vào chế biến đều được kiểm tra kỹ lưỡng.

Đặc biệt, đội ngũ cấp dưỡng tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh: đồng phục gọn gàng, đeo găng tay, khẩu trang trong suốt quá trình chuẩn bị và chia phần ăn cho học sinh. Mọi khâu đều được giám sát thường xuyên, có lưu mẫu thức ăn để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

Theo cô Trần Thị Hồng Liên – Phó Hiệu trưởng Trường TH&THCS Quang Trung, hiện có 230 học sinh ăn bán trú tại trường. Nhà trường áp dụng mức thu hợp lý: khối 3, 4, 5 là 26.000 đồng/suất, khối 1, 2 là 24.000 đồng/suất.

Thực đơn được xây dựng theo tuần, có sự tham khảo ý kiến cán bộ y tế và giáo viên, nhằm bảo đảm sự cân đối dinh dưỡng giữa các nhóm chất.

“Chúng tôi kiểm soát chặt chẽ khâu đầu vào, thực phẩm đều có kiểm định. Bếp ăn được vệ sinh sạch sẽ hằng ngày, quy trình chế biến được giám sát liên tục. Nhà trường cũng công khai thực đơn để phụ huynh theo dõi, giám sát” – cô Liên cho biết.

Chị Phạm Thị Hải Yến, phụ huynh có con đang theo học tại trường, bày tỏ sự yên tâm khi gửi con ăn bán trú: “Nhà trường công khai thực đơn rõ ràng, suất ăn đảm bảo đủ chất. Tôi thấy các cô cấp dưỡng chuẩn bị rất cẩn thận, sạch sẽ. Các con không chỉ được ăn ngon mà còn có thời gian nghỉ ngơi để học buổi chiều tốt hơn. Gia đình chúng tôi rất tin tưởng”.

Không chỉ riêng trường TH&THCS Quang Trung, nhiều trường học trên địa bàn tỉnh cũng đã có những điều chỉnh sau văn bản của Sở Giáo dục và Đào tạo. Các bếp ăn được rà soát kỹ lưỡng, bổ sung trang thiết bị, thực đơn được công khai minh bạch đến phụ huynh. Một số trường còn tổ chức cho đại diện cha mẹ học sinh cùng giám sát việc nhập hàng, chế biến để tạo sự đồng thuận.

Việc siết chặt bữa ăn bán trú không chỉ dừng ở khâu an toàn thực phẩm, mà còn chú trọng đến yếu tố giáo dục. Nhiều trường kết hợp tổ chức cho học sinh ăn uống khoa học, tập thói quen giữ gìn vệ sinh, tinh thần chia sẻ trong giờ ăn.