Nông dân tỉnh Khánh Hòa mới, liên kết với doanh nghiệp trồng cây dược liệu, tạo ra sản phẩm ngon, đạt sao OCOP

Vùng dược liệu quý, cho sản phẩm ngon ở Khánh Hòa

Một ngày cuối tháng 8/2025, chúng tôi theo chân các nhà khoa học ở Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố thuộc Bộ Nông nghiệp và Môi trường đóng trên địa bàn tỉnh Khánh Hoà (tỉnh Ninh Thuận cũ) đi khảo sát những trang trại của những doanh nghiệp liên kết với bà con nông dân trồng dược liệu quý ở xã Ninh Sơn tỉnh Khánh Hòa.

Lão nông dân Hai Tâm ở xã Ninh Sơn, tỉnh Khánh Hòa cho biết, vùng đất này nhiều năm trước khô cằn, do thiếu nước nhưng những năm qua, nhờ Nhà nước đầu tư xây dựng hệ thống hồ, đập thuỷ lợi chứa nước khổng lồ.

Những hồ nước này đã biến vùng khô thành vùng trồng cây xanh trái ngọt, đặc biệt là những vườn dược liệu quý hiếm rộng bao la.

“Mấy năm gần đây, bà con nông dân yên tâm liên kết với doanh nghiệp trồng dược liệu quý. Nhờ đó mà mức thu nhập ổn định hơn, công việc cũng không còn cực khổ như trước đây khi suốt ngày bán mặt cho đất, bán lưng cho trời…”, lão nông Hai Tâm nói.

Dẫn chúng tôi đi thực tế những vườn cây đinh lăng được trồng dưới những tấm pin điện mặt trời và dây chuyền sản xuất hiện đại, ông Nguyễn Ngọc Bình, Giám Đốc Công ty CP thảo dược LKVN cho biết, hiện nay công ty đã liên kết với bà con nông dân trong vùng trồng hơn 200 ha cây đinh lăng, khổ qua rừng, cây đàn hương cùng nhiều loại cây dược liệu quý hiếm khác.

Toàn bộ diện tích trên do Công ty CP thảo dược LKVN liên kết với các hộ nông dân trên địa bàn trồng theo hướng hữu cơ. Ngoài ra, cũng có nhiều cây dược liệu quý khác như xáo tam phân (khoảng 2ha), phấn phòng kỷ (hơn 1ha)…

“Chúng tôi cung cấp phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, giống cây trồng, thu mua, chế biến. Nhằm ổn định đầu ra cho sản phẩm đặc trưng của bà con nông dân, doanh nghiệp chúng tôi đã đầu tư xây dựng nhà máy chế biến công nghệ cao và đã sản xuất nhiều loại hàng hóa có giá trị từ thảo dược, như: Trà đinh lăng, trà khổ qua rừng, rượu đinh lăng, nước uống đinh lăng…”, ông Nguyễn Ngọc Bình thông tin.

Nơi trưng bày sản phẩm OCOP của bà con nông dân Khánh Hòa

Theo đánh giá của các cơ quan chức năng tỉnh Ninh Thuận cũ (nay là tỉnh Khánh Hoà), nhờ việc liên kết trên, bà con nông dân đã có nguồn thu nhập ổn định hơn trước. Mô hình này tạo thêm công ăn việc làm cho nhiều lao động địa phương.

Cũng nhờ việc liên kết này, vừa qua những sản phẩm chế biến từ cây đinh lăng của Công ty CP thảo dược LKVN ở xã Quảng Sơn, huyện Ninh Sơn, Ninh Thuận (nay là tỉnh Khánh Hòa) đã đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

Theo ghi nhận của Dân Việt, ngoài việc liên kết với bà con trồng thảo dược, Công ty CP thảo dược LKVN còn xây dựng một khu nhà rộng hơn 200 mét vuông có hệ thống máy lạnh, cách quản lý hiện đại để chưng bày các mặt hàng OCOP của bà con nông dân trong tỉnh Khánh Hòa và lân cận. Khu nhà này, nằm ven Quốc lộ 27, thuận tiện cho du khách dừng chân tham quan, mua sắm.

Ông Lê Thịnh, một du khách ở Đà Lạt tỉnh Lâm Đồng cho biết, lần nào đi tắm biển ở Phan Rang về, gia đình ông cũng ghé trạm trưng bày này để mua sản phẩm OCOP.

“Ở đây có đủ hàng OCOP của bà con nông dân tỉnh Khánh Hòa làm ra, như trà thảo dược, nước mắm, đến các mặt hàng nông sản, các loại gạo thơm đều chất lượng. Mua hàng ở đây, gia đình tôi yên tâm vì có nguồn gốc, có quét mã QR, giá cả niêm yết rõ ràng. Tôi mua hàng OCOP, hy vọng góp thêm phần tiêu thụ sản phẩm chất lượng do bà con nông dân đổ mồ hôi nước mắt làm ra…”, ông Lê Thịnh chia sẻ.

Nhân rộng chuỗi liên kết nông sản của bà con nông dân và doanh nghiệp tỉnh Khánh Hòa

Trao đổi với Dân Việt, Tiến sỹ Phan Công Kiên, Phó Viện trưởng Viện Nghiên cứu Bông và Phát triển Nông nghiệp Nha Hố tỉnh Khánh Hòa(nằm trên địa bàn tỉnh Ninh Thuận cũ) cho hay, ông và nhiều nhà khoa học khác cùng theo dõi rất kỹ mô hình trên và đánh giá rất hiệu quả.

Theo Tiến sỹ Phan Công Kiên, mô hình liên kết sản xuất nông nghiệp nói chung, cây dược liệu nói riêng theo chuỗi giá trị giữa doanh nghiệp với người nông dân, dưới sự định hướng của chính quyền nhằm góp phần phát triển bền vững, nâng cao năng suất, chất lượng là hướng đi rất đúng.

Mô hình trên rất thuận lợi trong xây dựng thương hiệu nông sản, ổn định đầu ra của sản phẩm, tối ưu hóa lợi nhuận, nhất là cây dược liệu như: đinh lăng, khổ qua rừng, phấn phòng kỷ,… hiện đang được Công ty CP thảo dược LKVN triển khai thực hiện tại các địa bàn phía Nam tỉnh Khánh Hòa (Ninh Thuận cũ) là hướng đi bền vững.

Hướng đi này giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và thu nhập cho các bên tham gia chuỗi mà cụ thể là nông dân – doanh nghiệp – hợp tác xã. Đồng thời, thông qua các chuỗi liên kết cũng tạo tạo thuận lợi cho trong công tác chuyển giao, nhân rộng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất.

Từ đó, giúp người nông dân thuận lợi trong cải thiện năng suất, cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm. Còn phía doanh nghiệp đảm bảo, ổn định nguồn nguyên liệu, tạo tiền đề trong việc xây dựng, hình thành các vùng sản xuất quy mô lớn, tập trung.

“Để mô hình liên kết trong sản xuất nông nghiệp ngày càng được nhân rộng, các cấp ngành, địa phương cần tăng cường tuyên truyền để người dân hiểu rõ lợi ích mà liên kết mang lại.

Theo tôi, đây là hướng đi tất yếu khi chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, từ đó tạo được giá trị gia tăng trong sản xuất. Đồng thời, Nhà nước cần chú trọng đầu tư cơ sở hạ tầng nông thôn, tạo thuận lợi trong vận chuyển nông sản; gắn liên kết sản xuất nông nghiệp với chương trình xây dựng nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu…”, Tiến sỹ Phan Công Kiên chia sẻ.

Theo UBND tỉnh Khánh Hoà(Ninh Thuận cũ), tháng 4/2025 vừa qua, Công ty CP thảo dược LKVN tổ chức lễ khánh thành Nhà máy chế biến thảo dược công nghệ cao có vốn đầu tư hơn 30 tỷ đồng tại huyện Ninh Sơn tỉnh Ninh Thuận (nay là tỉnh Khánh Hòa). Nhà máy chế biến thảo dược công nghệ cao được xây dựng trên diện tích gần 1,5 ha, có công suất thiết kế 20 triệu sản phẩm mỗi năm.

Nhà máy hoạt động theo quy trình sản xuất hiện đại trong sơ chế, chế biến, đóng gói, đóng chai các loại sản phẩm như: Trà túi lọc đinh lăng, viên nén đinh lăng, gối đinh lăng và một số sản phẩm từ cây dược liệu khác.

Nhiều chuyên gia kinh tế nhận định, việc đưa nhà máy vào hoạt động không chỉ góp phần nâng cao giá trị cây dược liệu, mà còn khuyến khích phát triển chuỗi giá trị khép kín, từ nghiên cứu – trồng trọt – chế biến – đến phân phối sản phẩm.

Trước đó, các cơ quan chức năng tỉnh Ninh Thuận(nay tỉnh Khánh Hòa) cũng yêu cầu chính quyền địa phương, vận động bà con nông dân nhiệt tình tham gia mô hình liên kết sản xuất với doanh nghiệp.

Đồng thời, vận dụng các chính sách của các chương trình mục tiêu Quốc gia về giảm nghèo bền vững, chương trình phát triển kinh tế – xã hội vùng đồng bào dân tộc thiểu số và miền núi để hỗ trợ Công ty CP thảo dược LKVN liên kết với người dân mở rộng vùng nguyên liệu.