Bất thường báo cáo vụ khay cơm có dị vật giống dòi trong bữa ăn trưa

Sở Y tế tỉnh Lào Cai do ông Quản Chí Đức – Phó trưởng phòng An toàn thực phẩm – làm trưởng đoàn vừa có buổi làm việc với với quản lý bếp ăn của Công ty TNHH Unico Global YB (trụ sở tại Khu công nghiệp Âu Lâu, phường Âu Lâu, tỉnh Lào Cai) để xác minh thông tin trên mạng xã hội về suất cơm có phát hiện sinh vật lạ (côn trùng) trong món thịt quay ngày 21.7.

Theo biên bản làm việc giữa Phòng An toàn thực phẩm, bữa trưa 21.7 tại bếp ăn của công ty gồm các món ăn: Cơm trắng, cá bống chiên lá lốt, bí đỏ xào, canh mùng tơi, cơm rang xúc xích, thịt quay xả tắc, sữa chua, ổi tráng miệng cho 1.100 suất ăn.

Trong khay cơm của công nhân có xuất hiện 1 con côn trùng, sau đó đã thu hồi khay cơm và đổi khay cơm mới cho công nhân.

Biên bản nêu: Theo lời kể của cấp dưỡng, món thịt được chế biến nhiệt độ cao và thời gian chế biến từ 10h-11h cùng ngày, sau đó chia đồ ăn cho công nhân. Vì vậy, không thể xuất hiện con côn trùng còn sống sau khi chế biến thức ăn.

Cũng điều dưỡng này cho biết, khi bổ quả ổi dùng tráng miệng thì bên ngoài rất ngon nhưng bên trong có dấu hiệu không đảm bảo, có nhiều vết sâu đen. Phía nhà bếp đã liên hệ với bên cung cấp để trả lại và bù lại số ổi bị sâu. Do vậy, rất có thể con côn trùng còn sống ở trong quả ổi sau khi bổ đã bò ra ngoài.

Đoàn làm việc kiểm tra thực tế tại bếp ăn của cơ sở: cơ sở xuất trình được hợp đồng mua bán thực phẩm, phiếu xuất nhập hàng thịt lợn ngày 19.7.2025, ổi ngày 21.7.2021.

Tổ chức kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn 24h đúng quy định. Điều đáng nói, kiểm tra mẫu lưu bữa trưa 21.7.2025 đã hủy.

Trong khi đó, báo cáo của Công đoàn Công ty Unico Global với Liên đoàn Lao động tỉnh Lào Cai ghi rõ: “Trong khay cơm của công nhân phát hiện một dị vật bất thường. Sau khi kiểm tra và nhìn kĩ, dị vật có di chuyển trên miếng thịt quay của khay cơm, tựa con dòi vẫn còn sống”.

Qua video công nhân phát tán trên mạng xã hội cũng ghi nhận rõ hình ảnh dị vật giống dòi xuất hiện trong miếng thịt quay và đang di chuyển.

Vào bữa trưa hôm sau, có đến hơn 60% người lao động từ chối ăn suất ăn tại công ty, chuyển sang tự gọi đồ, đặt món ăn bên ngoài công ty vào ăn.

Tại buổi làm việc chiều 22.7, lãnh đạo Liên đoàn Lao động tỉnh Lào Cai đã đề nghị phía công ty thanh toán tiền ăn trưa cho số công nhân, lao động không ăn trưa ở nhà ăn ngày 22.7. Đồng thời, phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm xác minh rõ sự việc để thông tin kịp thời đến người lao động.

Bên cạnh đó, công ty cần làm việc với phía cung cấp thực phẩm để đảm bảo chất lượng bữa ăn, nếu xảy ra vi phạm sẽ xử lý theo quy định của pháp luật.