Giám đốc HTX 9X làm nông nghiệp sạch từ nuôi lợn rừng ở Thái Nguyên với tâm niệm “ăn sạch để sống khoẻ”

Bắt đầu từ bữa ăn gia đình

Tốt nghiệp ngành Công nghệ thông tin tại Trường Đại học Công nghiệp Thái Nguyên, sau khi trải qua một số công việc khác nhau, anh Hoàng đã lựa chọn trở về quê hương khởi nghiệp với nông nghiệp sạch.

Không giống như nhiều hộ chăn nuôi lấy lợi nhuận làm mục tiêu chính, anh Hoàng đến với mô hình chăn nuôi lợn rừng bằng một mong muốn giản dị là tạo ra nguồn thực phẩm sạch, an toàn cho chính gia đình mình.

“Mình ăn phải ngon trước đã. Khi mình thấy yên tâm, khỏe mạnh thì mới nghĩ đến việc bán ra bên ngoài,” anh Hoàng chia sẻ.

Cách đây hơn 6 năm, anh Hoàng bắt đầu nuôi những con lợn rừng đầu tiên trong khu vườn rộng được rào kín cẩn thận của gia đình. Mỗi năm, anh nuôi từ 30 đến 40 con, chia thành các lứa nuôi gối đầu để đảm bảo luôn có thịt sạch phục vụ gia đình và có thể cung cấp cho thị trường khi cần thiết.

Hiện, HTX đang duy trì hai đàn lợn chính, gồm một đàn khoảng 55–57kg, một đàn từ 20 – 25kg, cùng một số lợn nái sinh sản.

Mỗi năm anh Hoàng nuôi khoảng 30–40 con theo hình thức gối đầu, luôn có nguồn cung luân phiên quanh năm.

Chăn nuôi theo hướng tự nhiên bổ sung thảo dược

Toàn bộ quy trình nuôi lợn của anh Hoàng được thiết kế tỉ mỉ, chú trọng vào việc tái tạo môi trường sống tự nhiên cho vật nuôi.

Con lợn rừng giống được anh nhập và chọn lọc kỹ càng từ mô hình uy tín tại một HTX chăn nuôi xanh ở xã Phủ Lý (huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên cũ) với giá khoảng 1,5 triệu đồng/con.

Ban đầu, lợn được nuôi nhốt trong chuồng đến khi đạt từ 25–30 kg mới được thả ra vườn rộng, thoải mái chạy nhảy, kiếm ăn trong khu vực được rào chắn cẩn thận.

Khác với các mô hình chăn nuôi đại trà, anh Hoàng hạn chế tối đa sử dụng cám công nghiệp.

Giai đoạn đầu, lợn được ăn cám ngô, cám gạo để đảm bảo dinh dưỡng, kết hợp thêm một chút cám công nghiệp để giúp vật nuôi cứng cáp và có đủ hệ miễn dịch.

Khi lợn đạt khoảng 20 –25 kg, anh Hoàng hoàn toàn cắt cám công nghiệp, thay bằng các loại thức ăn tự nhiên như cám mạch, bỗng rượu, chuối, rau củ luộc hoặc trộn sống.

Đặc biệt, anh còn tự tay nghiền nhỏ các loại thảo dược để trộn vào thức ăn nhằm tăng sức đề kháng tự nhiên cho đàn lợn. “Khi vật nuôi được nuôi bằng thức ăn sạch, kết hợp với thảo dược, sức khỏe rất tốt, gần như không bị bệnh,” anh Hoàng nói.

Lợn được cho ăn 1-2 bữa/ngày, không đều nhau để chúng ăn từ từ, tiêu hóa tốt và lớn chậm rãi.

Nhờ đó, thịt lợn rừng của anh Hoàng chắc, thơm, ít mỡ, được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Giá bán lẻ dao động từ 110.000 – 120.000 đồng/kg hơi, còn giá buôn là 100.000 đồng/kg, ổn định quanh năm.

Không chỉ dừng lại ở chăn nuôi lợn rừng, HTX Nông nghiệp Tiên Phong của anh Hoàng còn phát triển mô hình kinh tế nông nghiệp theo hướng đa ngành và gắn liền với dược liệu.

Hiện tại, HTX của anh đang trồng và chế biến các loại cây dược liệu như: Trà mướp đắng (khổ qua) giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm đường huyết, cây ba kích giúp tăng cường sinh lý, tốt cho thận, cây khôi nhung giúp hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, cây cà gai leo tốt cho gan, giải độc.

Các loại cây này được sơ chế, phơi sấy và đóng gói thành trà thảo dược, cao uống tiện lợi, phục vụ người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Một hướng đi mới đầy tiềm năng của anh Hoàng là mô hình nuôi đuông dừa – một loại côn trùng giàu dinh dưỡng đang được thị trường ưa chuộng.

Đuông được nuôi bằng xơ dừa, ăn sạch, lớn nhanh và dễ tiêu thụ. Mô hình này tuy mới triển khai chưa lâu nhưng đã mang lại nguồn lợi nhuận khá cao, mở ra cơ hội mới cho phát triển nông nghiệp sinh thái.

Không dừng lại ở đó, anh Hoàng đang lên kế hoạch phát triển thêm mô hình nuôi gà bằng nguồn thức ăn tự nhiên. Điểm đặc biệt là HTX sẽ tự sản xuất giun quế – một loại thức ăn giàu đạm – để cho gà ăn kèm với thảo dược.

Phương pháp này vừa giúp gà phát triển khỏe mạnh, vừa hạn chế dịch bệnh và tạo ra sản phẩm thịt sạch, có hương vị riêng biệt.

“Giun quế và thảo dược đều là những thứ mình tự làm, đảm bảo an toàn. Khi mình kiểm soát được nguồn đầu vào thì chất lượng đầu ra sẽ khác biệt,” anh Hoàng chia sẻ.

Hướng đến nông nghiệp sạch, bền vững và tự chủ

Mô hình của anh Nguyễn Quốc Hoàng không chỉ là câu chuyện về một hộ nông dân sản xuất giỏi mà còn là minh chứng cho hướng đi nông nghiệp tự chủ, bền vững và thân thiện với môi trường.

Từ một kỹ sư công nghệ thông tin quyết định về quê gắn bó với nông nghiệp với mục tiêu đơn giản là “ăn ngon, sống khỏe”, anh Hoàng đã dần xây dựng được một HTX hoạt động hiệu quả, đa ngành và tạo ra nhiều sản phẩm giá trị, kiến tạo hướng đi mới cho nông nghiệp Thái Nguyên.

Đánh giá về mô hình kinh tế của anh Hoàng, bà Nguyễn Thu Hương – Chủ tịch UBND xã Yên Trạch khẳng định: “Mô hình chăn nuôi lợn rừng kết hợp trồng cây dược liệu và phát triển sản phẩm nông nghiệp sạch” của anh Nguyễn Quốc Hoàng – Giám đốc HTX Nông nghiệp Tiên Phong xã Yên Trạch là một trong những mô hình tiêu biểu trong phong trào phát triển kinh tế nông nghiệp tại xã Yên Trạch.

Theo bà Hương, mô hình của anh Hoàng không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cho gia đình mà còn tạo ra hướng đi bền vững, thân thiện với môi trường và góp phần nâng cao nhận thức của người dân địa phương về sản xuất nông nghiệp an toàn.

“Điều đáng quý ở HTX Nông nghiệp Tiên Phong là sự bài bản, tâm huyết và tính tự chủ cao trong sản xuất.

Anh Hoàng không chạy theo lợi nhuận nhanh mà chú trọng đến chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giá trị dinh dưỡng cho người tiêu dùng. Đây là mô hình tiêu biểu cần được nhân rộng,” bà Hương nhấn mạnh.